Effective pre-treatment of dairy wastewaters
Učinkovito predhodno čiščenje mlekarskih odpadnih vod
- Avtorji: Darko Drev, Jože Panjan
- Citat: Acta hydrotechnica, vol. 25, no. 43, pp. 129-140, 2012.
- Povzetek: Odpadne vode iz predelave mleka so praviloma zelo obremenjene z onesnažili. Njihovo obremenjevanje lahko ugotavljamo preko ATV (Allgemeine Technische Vertragsbedingungen), VDI (Verein Deutscher Ingenieure) in BAT (Best Available Techniques) normativov ter z obratovalnimi monitoringi. Emisije iz mlekarn povzročajo velike stroške zaradi onesnaževanja voda. Pri vseh obravnavanih mlekarnah smo ugotovili bistveno večje emisije kot bi jih pričakovali na podlagi ATV in BAT normativov. Ker so mlekarne priključene na javne kanalizacije s centralnimi čistilnimi napravami, se pojavlja vprašanje ekonomske upravičenosti postavitve učinkovitih čistilnih naprav za predhodno čiščenje. Mlekarne v Sloveniji plačujejo okoljske dajatve za onesnaževanje voda ter stroške čiščenja na centralnih čistilnih napravah. Podobno je urejeno tudi v ostalih članicah EU. Pilotni preskusi s flotacijsko čistilno napravo so pokazali dovolj velike učinke čiščenja, da bi se skupna letna obremenitev zmanjšala za več kot polovico. Pri takšnih učinkih čiščenja bi se bistveno znižali stroški zaradi onesnaževanja voda. Investicija v učinkovito predhodno čiščenja bi se izplača v nekaj letih.
- Ključne besede: mlekarne, obremenjevanje, predhodno čiščenje, učinek, stroški
- Polno besedilo: a43dd.pdf
- Viri:
- Abwassertechnische Vereinigung (2000). ATV–Handbuch, Industrieabwasser Lebensnittelindustrie. Ernst & Sohn, 482 p.
- Balannec, B., Gesan-Guizion, G., Chaufer, B., Rabiller-Baudry, M., Daufin, G. (2002). Treatment of dair process waters by membrane operations for water reuse and milk constituents concentration, Desalination, 147, 89-94.
- Deutsche Gesellschaft für technische Zusammenarbeit GmbH (1984). Abwasser-technologie. Springer-Verlag, 1105 p.
- Demirel, B., Yenigun, O., Onay, T. (2005). Anaerobic treatment of dairy wastewaters: a review, Process Biochemistry, 40, 2583–2595.
- Degremont (2009). Water Treatment Handbook, 1571 p.
- European Commission, Integrated Pollution Prevention and Control (2006). Reference Document on Best Available Techniques in the Food, Drink and Milk Industries, 638 p.
- EU Direktiva 2010/75/EU (2010). EU Direktiva o industrijskih emisijah (celovito preprečevanje in nadzorovanje onesnaževanja), Uradni list Evropske unije, L 334/17.
- EU Direktiva 96/61/ES (1996). EU Direktiva o celovitem preprečevanju in nadzorovanju onesnaževanja, Uradni list Evropske unije, L257/26.
- Heaty, M. G., Rodgers, M., Mulqueen, J. (2007). Treatment of dairy wastewater using constructed wetlands and intermittent sand filters. Bioresource Technology, 98, 2268–2281.
- Luckert, K. (2005). Handbuch der mechanischen Fest – Flüssig–Trennung. Vulkan-Verlag GmbH, 563 p.
- Leal, M., Freire, D., Cammarota, M., Sant Anna, G. (2006). Effect of enzymatic hydrolysis on anaerobic treatment of dairy wastewater, Process Biochemistry, 41, 1173–1178.
- UL RS 80/2012 (2012). Uredba o okoljski dajatvi za onesnaževanje okolja zaradi odvajanja odpadnih voda= Decree on environmental tax for environmental pollution caused by waste water discharge. Uradni list RS št. 80/2012 (in Slovenian).
- UL RS 66/2007 (2007). Pravilnik o tehnični izvedbi in uporabi javnih objektov in naprav za odvajanje in čiščenje odpadnih komunalnih ter padavinskih. Uradni list RS št. 66/2007 (in Slovenian).
- Statistični urad RS (2007). Statistični letopis 2007=Statistical yearbook 2007. Statistični urad RS, 600 p. (in Slovenian).